El Perro Verde

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Verdejo

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: Rueda

Contenido alcohol: 13° vol.

Temperatura servicio: 8°-10° C

Bodega: Félix Lorenzo Cachazo

Nota de cata:

De color amarillo limón pálido con reflejos verdosos. Limpio y muy brillante, tiene una lágrima fina y ágil. Nariz limpia, de intensidad media tirando a alta, expresivo. Se perciben notas de fruta blanca fresca, notas tropicales, flores blancas, apuntes cítricos, recuerdos herbáceos y ligeros mentolados. En boca es un de entrada fresca, con cierto volumen. Tiene un paso por boca sabroso, con un correcto peso de fruta, una buena acidez y unas notas amargas que le confieren un final intenso de buena persistencia. Postgusto afrutado.

Marca/productor: Felix Lorenzo Cachazo

SKU: 8437000094203

Características del producto: 0.75 L

Peso: 1.4 kg

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino El Perro Verde

Una vez en la bodega se despalilla y se procede a su estrujado. Posteriormente se realiza la maceración, de doce horas, a una temperatura controlada de 10º. Finalmente, el mosto fermenta a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.

Qué tipo de vino es El Perro Verde

Vino blanco ligero, con notas florales y hierbas aromáticas en retronasal.

Variedad de uvas utilizada en el vino El Perro Verde

Variedad: 100% uva verdeja
Uva procedente de Rodilana, Bobadilla del Campo y de «El Sotillo» en Pozaldez (Valladolid).
Los viñedos están situados a una altura de entre 700 y 800 metros. Estos viñedos además tienen una edad de entre 8 y 16 años. El suelo es pedregoso además de calizo. Clima continental con influencia atlántica.