El Zarzal

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: El Bierzo

Contenido alcohol: 12,5° vol.

Temperatura servicio: 6°-10° C

Bodega: Bodegas Emilio Moro

Nota de cata:

Vista: se presenta con un color amarillo pajizo muy tenue. Nariz: es fresco y fragante con notas de fruta blanca madura, frutas de hueso y flores secas sin dejar de lado la mineralidad típica de la variedad Godello. Boca: En la boca mantiene una frescura que resulta muy agradable de beber, gracias a una acidez y a un volumen muy equilibrados.

Marca/productor: El Zarzal/Emilio Moro

SKU: 8436557311108

Características del producto: 0,75 L

Peso: 1.4 kg

Origen: El Bierzo

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino El Zarzal

Se elabora con una fermentación a temperatura controlada con posterior crianza sobre lías en fudres de madera francesa de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses.

Qué tipo de vino es El Zarzal

Brillante, expresivo y equilibrado. El vino perfecto para conquistar a los paladares más exigentes.

La bodega Emilio Moro

La historia de bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones: el abuelo de la tercera generación, Emilio Moro, nació en 1891 y su hijo Emilio Moro en 1932, ambos en un entorno vitivinícola rodeados de viñedo, crecieron pisando uva vino en su pueblo natal de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y forjaron su pasión con esfuerzo añada tras añada.

Denominación de Origen de El Zarzal

Pertenece a la DO Bierzo. La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León. Al Norte de España. Y limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Ocupa un área de unos 3.000 kilómetros cuadrados aproximadamente.
Tiene un sistema de cultivo minifundista debido a que las propiedades han ido pasando de padres a hijos por herencia y en cada uno de esas cesiones las fincas se van fraccionando y dividiendo cada vez más. En este sentido es muy similar a lo que ocurre en Borgoña, por ejemplo.
Tiene una orografía de ondulaciones moderadas que permite marcar diferencias entre las fincas mejor expuestas al sol y aquellas que tienen menos exposición, y cada una de ellas tiene potencial para elaborar un vino diferente.
Altitud media de unos 650m sobre el nivel del mar. Su suelo está compuesto por una mezcla de arcilla, caliza, cuarcita y pizarra.

Variedad de uva utilizadas en El Zarzal

Variedad:100% Godello
Viñedos jóvenes ubicados en el Valle del Silencio, al noroeste de la provincia de León y a 750 metros de altitud. Los suelos son arcillo-calcáreos y se trabajan siguiendo la tradición local. La Sierra de los Ancares actúa como barrera natural creando un microclima muy especial que permite el perfecto desarrollo aromático de la uva godello.

Maridaje del vino El Zarzal

Para tomar Marisco, pescado elaborado, arroz caldoso...

Ocasiones en las que es apropiado El Zarzal

En comidas de celebraciones y comidas con amigos.

Relación calidad / precio El Zarzal

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol de El Zarzal

12,5º vol. de graduación

Temperatura de servicio óptima de El Zarzal

Recomendamos disfrutarlo a una temperatura de unos 6º-10°C. Colocar nuestras botellas de El Zarzal en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.