Enate Cabernet Sauvignon Merlot

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Características especiales del vino:

Elaboración de Enate Cabernet Merlot 

Las dos variedades, el Merlot primero y el Cabernet algo después, entraron sanas y con la calidad óptima. Después de despalillarlas y estrujarlas, los mostos de cada variedad fermentaron por separado a 24 ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble -francés y americano- de 225 litros durante seis meses, el tiempo necesario para darle un toque de distinción.

Que tipo de vino es Enate Cabernet Merlot 

Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber. Su aroma, en el que predomina el carácter varietal sobre los aromas terciarios de la crianza y sus taninos aterciopelados hacen de él un auténtico vino para todos los públicos.

La bodega Enate 

La bodega decidió desde sus comienzos, en 1992, que el maridaje de la enología y la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Fue un desafío arriesgado desde un punto de vista empresarial y desde una perspectiva artística. Pero el triunfo fue incontestable y creó escuela. El concepto acabó por imponerse: las ideas sublimes resultan evidentes una vez que alguien, ENATE,ha tenido el valor de intuirlas.
Fue, en efecto, voluntad creativa. De igual modo que resulta impensable una bodega sin vino, ENATE asumió que el arte era la esencia misma de su identidad. Son conceptos que nacen juntos y se enriquecen mutuamente. El ser humano es en esencia creador, de un modo u otro, y ama por naturaleza los placeres vitales. En 1992, ENATE formalizó su apuesta por hermanar ambos conceptos al contrastar la pericia casi matemática del enólogo con la imprevisión del artista inspirado en la enología. Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales

Denominación de origen de Enate Cabernet Merlot

Esta denominación de Origen Somontano, es de inviernos fríos y veranos calurosos. Además, en primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes.
La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Estos vinos suelen tener muy buena graduación, y una perfecta acidez. Suelen ser afrutados.

Variedades de uvas utilizadas en Enate Cabernet Merlot 

Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot.

Maridaje del vino Enate Cabernet Merlot 

Ideal con asados, carnes y quesos, y tolera pescados en salsa.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Enate Cabernet Merlot 

Comidas con amigos y familiares.

Relación calidad / precio de Enate Cabernet Merlot 

Muy recomendado por su precio. Buena relación calidad precio

Grado de alcohol de Enate Cabernet Merlot 

Graduación de 14,5º vol.

Temperatura de servicio óptima de Enate Cabernet Merlot 

Recomendable tomara a una temperatura de entre 14º-16ºC

Premios y distinciones de Enate Cabernet Merlot 

Cosecha 2011 ORO Mundus Vini, Alemania
Cosecha 2010 ORO Berliner Wein Trophy, Alemania