Ontañon Crianza
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Tipo de uva: Tempranillo
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
Año: 2022
Contenido alcohol: 13,5° vol.
Temperatura servicio: 16° C
Bodega: Ontañon
En barrica: 12 meses
Nota de cata:
Color:Rojo rubí, Cubierto en capa. Muestra ribetes violetas de su juventud. Nariz:Complejo. Especiado y con toques balsámicos. Frutas maduras, lácteos, especias suaves, trufa y notas minerales. En Boca: Entrada amplia y equilibrada. Resulta sabroso, carnoso y lleno de matices frutales y de noble crianza
Marca/productor: Ontañon
SKU: 8411767243708
Características del producto: 0.75 L
Peso: 1.4 kg
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Elaboración de Ontañon Crianza
La fermentación de este vino se realizó con mucha calma, ya que se extendió a lo largo de 20 días, quedando los hollejos en maceración 8 días más para extraer toda la personalidad de las variedades utilizadas. Su crianza se efectuó en barricas de roble americano (60 %) y roble francés (40 %) con una duración de 12 meses, en los que se hicieron 2 trasiegos.
Qué tipo de vino es Ontañon Crianza
Maceración larga con temperatura controlada de 25-28ºC.
12 meses en barrica de roble (americano y francés).
Sensaciones del vino Ontañon Crianza
La armonía de este vino es la consecuencia de un aroma potente, frutal y especiado que dibuja una entrada amplia y equilibrada en la boca. Su juventud se perfila en matices violetas en color y afrutados en boca, que logran un sabor poderoso lleno de sensaciones de naturaleza.
La bodega Ontañon
Nuestra Bodega, fundada hace más de 30 años bajo un ámbito artesano familiar, el cual todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana.
Bodegas Ontañon transmite, cosecha tras cosecha, el entusiasmo por el arte del buen hacer, con la dedicación que un nuevo ser vivo exige tras cada vendimia y se merece hasta ser adulto.
Denominación de Origen del Ontañon Crianza
Pertenece a la DO Rioja, denominación que data de finales del siglo XIX, pero que no se forma oficialmente hasta el año 1925. El área que acoge esta denominación de origen abarca a las comunidades autónomas de Rioja y País Vasco.
Las uvas que se producen en esta denominación son: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano y Maturana tinta.
Los vinos de esta denominación se caracterizan por ser vinos frescos, aromáticos, con un excelente buque y sobre todo son vinos muy equilibrados.
Los vinos de Rioja son vinos fáciles de beber.
Variedades de uvas utilizadas en Ontañon Crianza
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Garnacha (de viñas viejas).
Maridaje del vino Ontañon Crianza
Para tomar con Legumbres, Carnes Rojas, Caza, Queso, Jamón y Patés.
Grado de alcohol de Ontañon Crianza
Presenta un grado alcohol de 13,5 º
Temperatura de servicio de Ontañon Crianza
Consumir a una temperatura de 14º-16º, para favorecer la oxigenación del vino.
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Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
un vino de crianza muy bien estructurado
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