Polvorete

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Godello

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: El Bierzo

Contenido alcohol: 12,5° vol.

Temperatura servicio: 6°-10°C

Bodega: Bodegas Emilio Moro

Nota de cata:

Polvorete es un vino muy expresivo en todos los sentidos. De color amarillo pajizo, que se muestra limpio y brillante, con una intensidad media. En nariz demuestra sus aromas a flores blancas frescas y a fruta, típicas de la variedad godello. El paso por boca es fresco y persistente sin perder la acidez equilibrada propia de la variedad.

Marca/productor: Polvorte/Emilio Moro

Peso: 1.4 kg

Origen: El Bierzo

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Polvorete

Nuestro vino blanco Godello más primario y juvenil se elabora con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Qué tipo de vino es Polvorete

Vino con frescura, juventud y muy expresivo

La bodega Emilio Moro

La historia de bodegas Emilio Moro se remonta a tres generaciones: el abuelo de la tercera generación, Emilio Moro, nació en 1891 y su hijo Emilio Moro en 1932, ambos en un entorno vitivinícola rodeados de viñedo, crecieron pisando uva vino en su pueblo natal de Pesquera de Duero, en la provincia de Valladolid, y forjaron su pasión con esfuerzo añada tras añada.

Denominación de Origen de Polvorete

Pertenece a la DO Bierzo. La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León. Al Norte de España. Y limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Ocupa un área de unos 3.000 kilómetros cuadrados aproximadamente.
Tiene un sistema de cultivo minifundista debido a que las propiedades han ido pasando de padres a hijos por herencia y en cada uno de esas cesiones las fincas se van fraccionando y dividiendo cada vez más. En este sentido es muy similar a lo que ocurre en Borgoña, por ejemplo.
Tiene una orografía de ondulaciones moderadas que permite marcar diferencias entre las fincas mejor expuestas al sol y aquellas que tienen menos exposición, y cada una de ellas tiene potencial para elaborar un vino diferente.
Altitud media de unos 650m sobre el nivel del mar. Su suelo está compuesto por una mezcla de arcilla, caliza, cuarcita y pizarra.

Variedad de uva utilizadas en Polvorete

Variedad:100% Godello
Viñedos jóvenes ubicados en el Valle del Silencio, al noroeste de la provincia de León y a 750 metros de altitud. Los suelos son arcillo-calcáreos y se trabajan siguiendo la tradición local. La Sierra de los Ancares actúa como barrera natural creando un microclima muy especial que permite el perfecto desarrollo aromático de la uva godello.

Maridaje del vino Polvorete

Para tomar Marisco, pescado elaborado, arroz caldoso...

Ocasiones en las que es apropiado Polvorete

En comidas de celebraciones y comidas con amigos.

Relación calidad / precio Polvorete

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol de Polvorete

12,5º vol. de graduación

Temperatura de servicio óptima de Polvorete

Recomendamos disfrutarlo a una temperatura de unos 6º-10°C. Colocar nuestras botellas de Polvorete en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente, mantenerlas siempre a una temperatura constante y evitar la exposición a la luz directa.