Venta D’Aubert Dionus

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino VentaD’Aubert Dionus 

La fermentación se hizo a 26-28º, remontando manualmente de forma regular, a continuación, se hizo una post maceración con los hollejos durante 3-5 semanas para extraer más aromas. La fermentación maloláctica se hizo en barricas de roble francés nuevas, donde el vino ha envejecido durante 3 años.

Que tipo de vino es Venta D’Aubert Dionus 

36 meses en barricas de roble francés 80% nuevas y 20% usadas.

Sensaciones del vino Venta D’Aubert Dionus 

Vino carnoso, con cierta sensación a cerrado.

La bodega Venta D’Aubert 

La “Venta d'Aubert” está situada en la ruta histórica que une Tortosa, en el Mediterráneo con Alcañiz y, continua en dirección a Zaragoza. La “Venta d’Aubert fue probablemente la “Venta” del Aubert.
En 1986 "Venta d’Aubert" fue reencontrada y volvió de nuevo a la vida gracias a una pareja suiza. Las fincas estaban en gran parte sin cultivar en ese momento, había parcelas con almendros y olivos, pastizales y un viejo viñedo con uvas blancas Garnacha al estilo Gobelet. En 1986 se plantaron nuevos viñedos con distintas uvas para elaborar vino tinto y blanco.
En 1995 se construyó una nueva bodega con todas las instalaciones técnicas para una producción totalmente autónoma y en 2001 se amplió para satisfacer las nuevas necesidades.

Denominación de origen de Venta D’Aubert Dionus 

La región V.T. del Bajo Aragón, es una de las regiones con más tradición en la elaboración de vinos en España.
Posee unas condiciones geográficas y climáticas ideales para la vid y es una de las de mayor extensión. Aglutina comarcas turolenses como el propio Bajo Aragón, Maestrazgo y Matarraña, así como el entorno de los municipios zaragozanos de Caspe, Mequinenza, Fabara y Maella, entre otros. Cuenta con un catálogo varietal que incluye uvas como la Macabeo, Garnacha tinta y blanca, Mazuela, Tempranillo, Cabernet y Syrah. Los últimos años han supuesto un considerable despegue para sus vinos.

Variedades de uva utilizadas en Venta D’Aubert Dionus

Variedades: 56% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 22% Cabernet Franc
Viñas: Cabernet Sauvignon y Merlot plantadas en 1987
Cabernet Franc plantadas en 1999
Las cepas de Dionus crecen en la mejor parte del viñedo. Se realizó una vendimia tardía, en el momento de máxima maduración de la uva, y una cuidada selección manual de éstas. Evitando en todo momento que la uva no estuviera pasada, ya que creemos en vinos elegantes y delicados, y no en vinos "mermelados".

Maridaje del vino Venta D’Aubert Dionus 

Para tomar con carnes rojas, asados y carne estofada

Ocasiones en las que es apropiado Venta D’Aubert Dionus 

Apropiado para tomar en celebraciones 

Relación calidad / precio Venta D’Aubert Dionus 

Buena relación calidad precio.

Graduación y temperatura de servicio óptima Venta D’Aubert Dionus 

Graduación de 14,5º vol. recomendable tomara a una temperatura de entre 16º y 18º C