Alubias rojas con nueces

1 bote alubias rojas en conserva,

½ cebolla,

50 g nueces peladas,

Perejil, cilantro y tomillo seco,

1 diente de ajo,

Canela en polvo,

Caldo de verduras,

Aceite de oliva,

Sal,

Preparar Alubias rojas con nueces

-Trocear la cebolla y sofreírla en una cazuela con aceite a temperatura media

- Picar las nueces, las hierbas, las especias y el ajo con un poco de sal. Hay que conseguir una pasta

- Incorporar esta pasta a la cazuela y echar el agua, el vinagre y el azúcar

- Añadir las judías rojas

- Dar un hervor hasta que se integren todos los ingredientes y ¡listo!