Menestra de espárragos de Navarra, guisantes y alcachofas

Ingredientes de Menestra de Esparragos:

10 espárragos de Navarra, de conservas Pedro Luis

8 alcachofas de conservas Pedro Luis

1/2 Kg de guisantes, de conservas Pedro Luis

1 cebolla picada,

2 dl de aceite de oliva,

 una pastilla de caldo de carne,

 1/2 dl de vino blanco,

 1 dl de agua..

 Elaboración de Menestra de Esparragos:

 Rehogar la cebolla en el aceite hasta que esté transparente. Añadir las alcachofas y los guisantes, la pastilla de caldo, el vino y el agua y dejar 5 minutos. Por último, disponer en su superficie los espárragos. Optativamente añadir judías verdes y pedacitos de jamón. Dejar calentar y servir.