La Ola

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino La Ola 

La uva se macera unas 8-10 horas y el mosto arranca la fermentación espontáneamente. Cuando finaliza, se selecciona la parte superior de las cubas más aromáticas. 

Qué Tipo de Vino es La Ola 

Vino blanco criado 6 meses sobre sus propias lias.

Sensaciones del vino La Ola  

Impresión salina con una acidez punzante

La bodega Adega Familiar Eladio Piñeiro 

Eladio Piñeiro funda su bodega en 1983, para elaborar vinos con un carácter muy personal.
En 1991 esta bodega saca al mercado el primer vino embotellado en una botella de vidrio azul, siendo todo un impacto y una revolución de imagen en el mercado.
Con posterioridad añade una etiqueta la vino, que cuando esta en optimas condiciones, aparece la figura de un galeón en la misma.
En definitiva, estamos ante una bodega que siempre se ha distinguido por la innovación y el desarrollo de sus productos.

Denominación de origen del vino La Ola 

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedad de uva usada en el vino La Ola 

Variedad: 100% albariño.
Las viñas donde se produce este vino tienen una antigüedad de mas de 30años, asentadas en terrenos con unas condiciones excepcionales.
Todos ellos se encuentran dentro de la localidad de Val do Salnés.
La recolección se realiza a mano en la segunda quincena de septiembre.
La fermentación ser realiza de forma espontánea en sus propias levaduras y prolongándose en el tiempo.

Maridaje del vino La Ola 

Un vino para tomar con marisco, pescado, y quesos cremosos

Ocasiones para tomar La Ola 

Encaja perfectamente en todo tipo de celebraciones.

Relación calidad / precio de La Ola 

Su precio esta acorde con la calidad del vino que estamos tomando.

Graduación del vino La Ola 

Su graduación es de 12,5º vol.

Temperatura ideal del vino La Ola 

temperatura de consumo ideal es de 9º C