Marques de Griñón Svmma Varietalis

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Características especiales del vino:

Elaboración de Marques de Griñon Svmma Varietalis

Maceración prolongada hasta 4 ó 5 semanas. El vino no es objeto de clarificación ni de filtrado.

Que tipo de vino es Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Crianza en barricas nuevas de roble francés Allier nuevas, durante 12 -15 meses, en una nave de crianza climatizada.

La bodega Pagos de Familia Marques de Griñon 

El Dominio de Valdepusa es propiedad desde 1292 de la familia de D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón y está situado en el término toledano de Malpica de Tajo. Dominio de Valdepusa es una singular explotación vitivinícola que ocupa una superficie de 50ha, que incluyen la viña original (14 ha) de cepas Cabernet Sauvignon plantadas en 1974. A partir de 1991, esta se amplia progresivamente con las variedades “Syrah” y “Petit Verdot” -ambas pioneras en España- y “Graciano”. 

Denominación de origen del vino Marques de Griñon Svmma Varietalis 

En 2003 se convalidó este reconocimiento por la Unión Europea, convirtiendo a Dominio Valdepusa en la primera finca española en recibir un reconocimiento solo obtenido anteriormente por pagos míticos como “Domaine de la Romanée Conti” (Borgoña) o “Sassicaia” (Toscana). Su producción actual de 300.000 botellas, asesorada por el prestigioso enólogo bórdeles Michel Rolland, se centra exclusivamente en vinos tintos elaborados en base a los viñedos propios. 

Variedades de uva utilizadas en Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Variedad: Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.
Viñedos propios de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot. Los viñedos están conducidos en espalderas altas, en las que se utilizan técnicas de canopy management como los sistemas de conducción Smart?Dyson o Lira. Las espalderas se supervisan permanentemente para lograr la máxima iluminación de racimos y hojas, eliminando mediante vendimia verde los racimos que resulten excesivos y las hojas que interfieren la iluminación de aquellos. 

Maridaje del vino Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Para tomar con carnes de caza, asados,arroces, pasta y quesos curados.

Ocasiones en las que es apropiado Marques de Griñon Svmma Varietalis 

En reuniones de amigos y celebraciones de alto nivel.

Relación calidad / precio Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Buena relación calidad/precio

Graduación del vino Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Tiene una graduación de 14º vol.

Temperatura ideal del vino Marques de Griñon Svmma Varietalis 

Se recomienda beber a una temperatura entre 16º-18º C