Pizarras Fabla # 506

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Fabla Pizarras Colección, vino tinto con final agradable.

Características especiales del vino:

Elaboración Fabla Pizarras

Preselección de la uva en Campo y en Bodega. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y a temperatura controlada (entre a 25ºC – 28ºC). Descube a los 20 días.

Qué tipo de vino es Fabla Pizarras

Vino tinto con 4 meses de crianza en barrica de roble francés.

La bodega Raices Iberica

Hemos realizado grandes inversiones en unas buenas instalaciones y un equipo de Bodega moderno. Esta inversión se ha concentrado en el equipamiento necesario para obtener vinos de alta calidad; Control de temperatura en fermentaciones, Depósitos de acero inoxidable, Prensas neumáticas, Barricas nuevas de roble Francés y Americano, una moderna línea de embotellado, moderno Material de Laboratorio... Estas inversiones continúan año a año para lograr niveles más altos de desarrollo y calidad.

Denominación de origen de Fabla Pizarras

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedades de uvas utilizadas en Fabla Pizarras

Variedad 80% garnacha, 20% syrah
Viñedos de más de 40 años en suelo de Pizarra.
La vendimia se realiza a mano, en cajas y en el momento óptimo de maduración de cada parcela, durante la segunda semana de octubre. Las uvas fermentaron entre los 25 - 28ºC.

Maridaje del vino Fabla Pizarras

Acompaña bien con todo tipo de carnes y estofados 

Ocasiones en las que es apropiado Fabla Pizarras

Para comidas con amigos

Relación calidad / precio Fabla Pizarras

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol de Fabla Pizarras

Graduación de 14º.

Temperatura ideal de consumo del Fabla Pizarras

Se recomienda consumir a una temperatura entre 16º y 18º.

Premios y distinciones del vino Fabla Pizarras

Medalla de plata en Mundus Vini-2018