Vivanco Reserva

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Características especiales del vino:

Elaboración Vivanco Reserva 

Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 30 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días.

Que tipo de vino es Vivanco Reserva 

24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero donde permanecerá otros 24 meses.

Sensaciones del vino Vivanco Reserva 

Profundo y maduro en el paladar, ofrece un paso de boca envolvente, aterciopelado y sedoso.

La bodega Vivanco 

Bodegas Vivanco está situada en Briones, enclave privilegiado de La Rioja Alta, en las estribaciones de la Sierra de Cantabria y a orillas del río Ebro. Una zona de suave microclima y extraordinarios suelos arcillo-calcáreos.
Alrededor de la bodega encontramos la Finca El Cantillo, que recibe ese nombre por la cantidad de cantos rodados en el suelo. El Tempranillo es la variedad fundamental, pero no la única. En este viñedo también podemos encontrar otras variedades que utilizamos en nuestros vinos: Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura, Malvasía, etc.
La bodega, subterránea, es funcional y estética. El edificio se realizó bajo el suelo con el objetivo de eliminar la menor parte posible de viñedo y para minimizar el impacto ambiental a favor de la conservación del paisaje. Al hacer la bodega subterránea, también se lograba favorecer unas condiciones de temperatura y humedad equilibradas de manera natural todo el año, imprescindibles para la buena conservación y crianza del vino en barrica o en tino de roble.

Denominación de origen Vivanco Reserva 

Ubicado en la DO Rioja, denominación que data de finales del siglo XIX, pero que no se forma oficialmente hasta el año 1925.
El área que acoge esta denominación de origen abarca a las comunidades autónomas de Rioja y País Vasco.
Las uvas que se producen en esta denominación son: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano y Maturana tinta
Los vinos de esta denominación se caracterizan por ser vinos frescos, aromáticos, con un excelente buque y sobre todo son vinos muy equilibrados.
Los vinos de Rioja son vinos fáciles de beber.

Variedades de uva utilizadas en Vivanco Reserva 

Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano.
Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de 35 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-calcáreo.

Maridaje del vino Vivanco Reserva 

Perfecto para maridar con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza^, setas, quesos curados y fuertes: Ideal para acompañar tapas o sólo con chocolate negro.

Ocasiones en las que es apropiado Vivanco Reserva 

En todo tipo de comidas y celebraciones.

Relación calidad / precio Vivanco Reserva 

Un precio muy asequible y una calidad muy buena.

Grado de alcohol del vino Vivanco Reserva 

Tiene una graduación de 14º

Temperatura de servicio óptima de Vivanco Reserva 

Su temperatura para saborearlo plenamente es de 16º-18º.