Borsao Cabriola

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Características especiales del vino:

Elaboración Borsao Cabriola 

Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura regulada de entre 24 y 28 ºC, con un pico de 32 ºC. Realiza su maduración durante 15 días.

Tipo de vino Borsao Cabriola 

El vino es sometido a una crianza de 10 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).

Sensaciones del vino Borsao Cabriola 

Vino armónico, estructurado y carnoso. 

La bodega Borsao 

Los orígenes datan de 1958, año en que compró la bodega a un particular y se fundó la Cooperativa de Borja y la marca originaria de Borsao, en 1981 es cuando se comercializa las primeras botellas y en 1991 se realizaron las primeras exportaciones.
Algunos años mas tarde, las cooperativas de Pozuelo y Tabuenca se unieron a la de Borja aportando sus recursos humanos y lo mas importante, sus viñedos. Esta unión se llevo a cabo en el 2001 estableciendo una nueva sociedad llamada Bodegas Borsao S.A.
Los 700 socios de las cooperativas y el equipo directivo impulsaron la fundación de la nueva bodega: empezando a marcar las pautas del cuidado de los viñedos, vendimia y recepción de la uva y siguiendo con una renovación de las instalaciones de la bodega. Actualmente ha habido más profesionalización y ahora somos 375 viticultores.
La capacidad tecnológica, la modernidad de las instalaciones, el gran potencial de los viñedos y una minuciosa sensibilidad por el trabajo bien hecho, conforman los pilares básicos de la bodega, consolidando la marca BORSAO como el máximo exponente en vinos de calidad de nuestra denominación de Origen Campo de Borja.

Denominación de Origen de Borsao Cabriola 

El Campo de Borja está situada al noroeste de la provincia de Zaragoza, a 60 km de la capital.
Es una zona de transición entre las montañas del Sistema Ibérico y el Valle del Ebro.
Comprende el Somontano del Moncayo y se extiende a lo largo del Valle del
río Huecha y los llamados Llanos de Plasencia.
La D.O. Campo de Borja atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad “Garnacha” alcanza todo su esplendor.

Variedades de uva utilizadas en el vino Borsao Cabriola 

Elaborado con uvas: Garnacha, Syrah
Viñedos de monte de 20 a 40 años de edad situados a 500-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.

Maridaje del vino Borsao Cabriola 

Para tomar con carnes rojas, estofados, embutidos, cocidos y quesos semicurados.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Borsao Cabriola

Para tomar en comidas con amigos.

Relación calidad / precio Borsao Cabriola 

Buena relación calidad precio

Graduación y temperatura de servicio óptima Borsao Cabriola 

Una graduación de 15,5ºvol., se recomienda tomarlo a 16º

Premios y distinciones del vino Borsao Cabriola 

91 Parker