Botijo Rojo Garnacha

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Garnacha tinta

Tipo de vino: Tinto

Denominación de origen: IGP Valdejalon

Contenido alcohol: 14° vol.

Temperatura servicio: 14°-16° C

Bodega: Frontonio

Nota de cata:

Vino de un color rojo intenso y aroma a cereza, moras y pimienta negra. Vino intenso,fresco y bien equilibrado..Fruta negra y notas especiadas. Boca sabroso, con fruta negra, notas tostadas de hollejo, fácil de beber

Marca/productor: Frontonio

SKU: 8436598730128

Características del producto: 0.75 L

Peso: 1.4 kg

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración de Botijo Rojo Garnacha

Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2
Levaduras: Autóctonas
Fermentación: Encubado 20 días en Cemento subterráneo a 18-20ºC

Qué tipo de vino es Botijo Rojo Garnacha

Vino tinto 10 meses en barrica de roble y producción limitada.

Sensaciones del vino Botijo Rojo Garnacha

Vino fácil de beber.

La bodega Frontonio

Nuestra bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que nos permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarnos de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, podemos procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diversos: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).
Aunque envejecíamos vinos aquí desde 2017, 2019 es la primera añada que se ha elaborado íntegramente en la nueva bodega y en la que hemos podido vinificar todas las parcelas por separado. Son 45 vinos en total con los que haremos distintos ensamblajes.

Denominación de origen del vino Botijo Rojo Garnacha

La IGP Valdejalón consta como designación oficial desde el año 1998 y es una Indicación Geográfica Protegida que se utiliza para designar los vinos de la tierra que engloban diferentes municipios de la provincia de Zaragoza.