Dominio de Atauta
Precio válido hasta finalizar stock
Tipo de uva: Tinta del país
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
Año: 2021
Contenido alcohol: 14,5° vol.
Temperatura servicio: 16° C
Bodega: Dominio de Atauta
En barrica: 16 meses
Nota de cata:
Color cereza picota casi negro en profundidad. Intenso, complejo y potente. Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.
Marca/productor: Dominio de Atauta
SKU: 8437004816535
Características del producto: 0,75 L
Peso: 1.4 kg
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Dominio de Atauta, un vino tinto con gran intensidad.
Características especiales del vino:
Elaboración de Dominio de Atauta
La bodega cuenta con depósitos de distintos Materiales y tamaños para adaptarse a las distintas necesidades de cada tipo de uva. Entre los materiales se encuentran tinas de maderas, depósitos de hormigón y de acero inoxidable y tamaños que van desde 1.000 hasta 10.000 litros.
Qué tipo de vino es Dominio de Atauta
El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
16 meses en barrica de roble francés 40% nuevo 60 % usado
La bodega Dominio de Atauta
La filosofía de cuidada intervención en la bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, buscando siempre fermentaciones naturales sin estabilizaciones por frío y filtraciones muy suaves y respetuosas. La bodega cuenta con depósitos de distintos materiales y tamaños para adaptarse a las distintas necesidades de cada tipo de uva.
Entre los materiales se encuentran tinas de maderas, depósitos de hormigón y de acero inoxidable y tamaños que van desde 1.000 hasta 10.000 litros con la excelente materia prima.
Denominación de origen de Dominio de Atauta
Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.
Variedad de uvas utilizada en el vino Dominio de Atauta
15 ha. de viñedo propio y 30 ha. de viñedo controlado. Dominio de Atauta gestiona más de 500 parcelas en el pequeño Valle de Atauta donde se desarrolla una viticultura en la que solo se utilizan productos orgánicos respetuosos con el medio ambiente y realizando los trabajos de la forma más sostenible posible.
Ubicación: Valle de Atauta, Atauta, Soria. Valle localizado en paralelo al cauce del rio Duero con orientación Este- Oeste. 4 Km de longitud y 1 Km de ancho. ino elaborado con uvas de la variedad tempranillo.
Maridaje del vino Dominio de Atauta
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
Ocasiones en las que es apropiado Dominio de Atauta
Para tomar en comidas de celebraciones
Relación calidad / precio de Dominio de Atauta
Buena relación calidad/precio
Grado de alcohol de Dominio de Atauta
Vino con 14,5º de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Dominio de Atauta
su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 14º-16º
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