Finca Elez Chardonnay Lias

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Chardonnay

Tipo de vino: Blanco

Denominación de origen: Pago Finca Elez

Año: 2022

Contenido alcohol: 13,5° vol.

Temperatura servicio: 8°-10° C

Bodega: Finca Elez

Nota de cata:

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos dorados Limpio y brillante

Nariz: Fragante, con agradables aromas que ofrecen una armónica combinación de frutas blancas y tropicales.

Boca: elegante, con una acidez bien equilibrada y buena estructura.

SKU: 8428651000064

Características del producto: 0,75 L

Peso: 1.2 kg

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Finca Elez Chardonnay Lias

Despalillado y maceración durante 8-9 horas a 15ºC de temperatura. Fermentación controlada por debajo de 17º C en fudres de roble francés y depósitos de inox. Finalizada la fermentación, dejamos de 6 a 7 meses de crianza sobre sus lías. Durante estos meses hacemos batonage para que el vino mejore su untuosidad y gane complejidad.

Qué tipo de vino es Finca Elez Chardonnay Lias

Vino con buena estructura, creando agradables sensaciones táctiles, un sugerente recuerdo de fruta varietal y profunda mineralidad.

La bodega Finca Elez

Finca Élez ubica en la zona sur de uno de los sabinares mejor conservados de España, que alberga miles de ejemplares centenarios.

En el año 2002 Finca Élez, como consecuencia del tesón y la ilusión del trabajo bien hecho durante años, fue la primera en obtener en España, una Denominación de Origen exclusiva para la finca. Desde entonces, los vinos elaborados a partir de nuestros viñedos y en nuestra bodega, gozan de la Denominación de Origen “Finca Élez”.

Las bases del nuevo proyecto son sólidas. Viñedos cultivados a 1.080m de altura sobre el nivel del mar, en un privilegiado paraje, con unas características edáficas y un microclima muy especiales, que otorgan a los vinos de Pago Finca Élez, la cualidad de ser exclusivos.

Denominación de origen de Finca Elez Chardonnay Lias

Este pago se encuentra en Albacete en El Bonillo. Es uno de los primeros pagos de España, si no el primero, situado a más de 900 metros de altitud produce vinos muy peculiares y para conseguirlo la bodega debe entregarse a la mejor viticultura para realiza vinos complejos y estructurados, en un clima muy extremo.

Fue reconocida como vino de Pago en julio 2002, por el Gobierno de Castilla La Mancha. Dicho reconocimiento obliga a todos los caldos a pasar 3 diferentes tipos de controles externos (oranoléptico, analítico y de trazabilidad) antes de poder salir al mercado en dicha mención.