Vino de Pago Finca Elez

Vinos de la Denominacion de Origen Pago Finca Elez

Este pago se encuentra en Albacete en El Bonillo. Es uno de los primeros pagos de España, si no el primero, situado a más de 900 metros de altitud produce vinos muy peculiares y para conseguirlo la bodega debe entregarse a la mejor viticultura para realiza vinos complejos y estructurados, en un clima muy extremo.

Fue reconocida como vino de Pago en julio 2002, por el Gobierno de Castilla La Mancha. Dicho reconocimiento obliga a todos los caldos a pasar 3 diferentes tipos de controles externos (oranoléptico, analítico y de trazabilidad) antes de poder salir al mercado en dicha mención.