Freixenet Reserva Real

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Macabeo

Parellada

Xarel.lo

Tipo de vino: Espumoso

Denominación de origen: Cava

Contenido alcohol: 12° vol.

Temperatura servicio: 8° C

Bodega: Freixenet

En barrica: 30 meses

Nota de cata:

Vista: Cava de color amarillo con reflejos paja, burbuja fina y abundante que forma una marcada corona. Nariz: presenta potentes aromas de crianza, dominando los tonos tostados suaves bien armonizados con aromas de frutos secos, levadura, pastelería, fruta madura, miel y algo balsámico. Boca: elegante, vivo y con buena estructura. Predominan los gustos de larga crianza, pero la buena presencia de carbónico en boca y la suave acidez lo hacen ligeramente fresco.

Marca/productor: Freixenet

SKU: 8410036008598

Peso: 1.4 kg

Descripción

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Elaboración del cava Freixenet Reserva Real

La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14 y 16°C. En dichos depósitos se realiza la siembra de levaduras seleccionadas propias, que provienen de la colección de Freixenet y se inicia la primera fermentación. Una vez finalizada la primera fermentación, entre 10 y 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para el coupage y posterior embotellado, donde efectuará la segunda fermentación en botella.

Qué tipo de cava es Freixenet Reserva Real

Es un cava brut de larga crianza, elegante, vivo y con gran estructura.
Su proceso de producción es totalmente manual y está elaborado con un licor de expedición base envejecido durante 8 meses en barrica de castaño y con una crianza mínima de 30 meses.

La bodega Freixenet

Durante más de 150 años, nuestra familia se ha dedicado al arte de hacer vino. Esta experiencia vive dentro de cada botella que producimos. Fieles a nuestras raíces, en Freixenet nos seguimos esforzando para hacer los mejores vinos con pasión y para ayudar al mundo a celebrar cada momento.

Denominación de Origen de Freixenet Reserva Real

Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava.