Garnacha roble uva nocturna
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Tipo de uva: Garnacha tinta
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: V.T. Ribera del Gállego-Cinco Villas
Contenido alcohol: 13,5° vol.
Temperatura servicio: 16°-18° C
Bodega: Ejeanas
En barrica: 3 meses
Nota de cata:
Color: rojo rubí, con ligeros tonos violáceos, limpio y brillante. Aroma: Intensidad alta, aromas complejos de frutas maduras, torrefactos y tostados propios de su paso por barrica de Roble Francés.Boca: Suave ataque amplio y armonioso de taninos bien ensamblados con amplio postgusto.
Marca/productor: Ejeanas
SKU: 8437003985362
Peso: 1.4 kg
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Elaboración del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Maceración prefermentativa en frío entre 6 y 9º que permite marcar los tiempos de fermentación. Después del despalillado, una leve presión de la estrujadora libera sólo el mosto de la flor, que termina su fermentación entre 25 y 28º.
Qué tipo de vino es Garnacha Roble Uva Nocturna
Permanece durante tres meses en barrica de roble francés.
La bodega Ejeanas
Bodegas Ejeanas es una pequeña empresa que recientemente se ha incorporado a la elaboración de vinos, en el corazón de Cinco Villas.
Con sede en Ejea de los Caballeros, Bodegas Ejeanas se abastece de uvas procedentes de viñedos propios ubicados en la comarca de las Cinco Villas.
La Bodega se fundó en el año 2003 aunque las primeras plantaciones comenzaron en el año 1999.
Actualmente disponemos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnachas Viejas, Merlot y Syrah. También están en cultivo algunas variedades blancas experimentales.
Bodegas Ejeanas nació con vocación de elaborar vinos de calidad, y gracias a la escasa producción y al extremo cuidado en todos los procesos, estamos consiguiendo nuestro objetivo.
La calidad empieza por una cuidadosa formación del viñedo.
Denominación de Origen del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Pertenece a la DO Ribera del Gallego-Cinco Villas, utilizada para designar los vinos de la tierra originarios de la zonas vitícolas españolas de la ribera del Gállego y Cinco Villas.Se cultivan las variedades de uva:
Blancas: Macabeo y Garnacha blanca
Tintas: Moristel, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha Tinta y Syrah.
Variedades de uvas utilizadas en el vino Garnacha Roble Uva Nocturna
100% Garnacha. Recolección mecánica. Vendimia nocturna. Situación del viñedo en la ladera del pre-Pirineo Aragonés, a 450 m de altitud. Utilizamos la técnica de la vendimia nocturna para preservar mejor los aromas y sabores de nuestras uvas.
Maridaje del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Marida igual con un aperitivo, pasta o potaje como con una buena carne roja o caza.
Ocasiones para tomar el vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Como acompañante en comidas familiares.
Relación Calidad/Precio del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Muy buena relación calidad precio.
Grado de alcohol del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Graduación de 13,5º
Temperatura ideal de consumo del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
Se recomienda servir a 16º-18º
Premios del vino Garnacha Roble Uva Nocturna
88 pts Guía Peñín.
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Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
un vino de uva garnacha con poco paso por barrica
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