Particular Blanc de Noirs
4.00
Valoración (2 votos)Precio válido hasta finalizar stock
Tipo de uva: Garnacha tinta
Tipo de vino: Espumoso
Denominación de origen: Cava
Contenido alcohol: 12° vol.
Temperatura servicio: 5° C
Bodega: San Valero
En barrica: 9 meses
Nota de cata:
A la vista posee un atractivo color amarillo pálido con el ribete acerado, brillante y luminoso con burbuja fina y bien integrada. En nariz destacan aromas finos y delicados a frutas rojas. En boca presenta una agradable sensación carbónica, buen equilibrio acidez-cuerpo, sabroso y refrescante con un final largo y harmónico.
Marca/productor: Particular/San Valero
SKU: 8411789021919
Características del producto: 0.75 L
Peso: 1.4 kg
Compra cava elegante Particular Blanc de Noirs.
Características especiales del vino:
Elaboración del cava Particular Blanc de Noirs
Después de una primera fermentación a baja temperatura (14-15ºC) durante 35 días, y embotellado, se produce una segunda fermentación alcohólica en la botella denominada tiraje. Esta será la responsable del carbónico característico del método Champenoise.
A continuación, las botellas se llevan a las cavas subterráneas donde permanecen en posición horizontal durante un mínimo de 9 meses. Durante este tiempo se produce la remoción, en la que el sedimento de las levaduras se traslada al cuello de la botella. Posteriormente se lleva a cabo el degüelle, eliminando el sedimento del cuello de la botella con la mínima pérdida de vino espumoso. Finalmente se realiza en encorchado del cava, añadiendo el licor de expedición, lo que permitirá compensar la pérdida de líquido ocurrida en el degüelle.
Qué tipo de cava es Particular Blanc de Noirs
Crianza: mínimo 9 meses en botella antes del degüelle.
La bodega San Valero
Funciona con este nombre desde 1954. Inicialmente los vinos se comercializaban a granel, pero en 1957 ya se realizaron los primeros estudios para instalar una embotelladora, que fue inaugurada en 1962.
Variedad de uva utilizada en Particular Blanc de Noirs
Variedades: Garnacha.
Maridaje del cava Particular Blanc de Noirs
Su alta expresión lo hace ideal para cualquier momento y todo tipo de gastronomía.
Ocasiones en las que es apropiado Particular Blanc de Noirs
En celebraciones de carácter familiar.
Relación calidad / precio Particular Blanc de Noirs
Buena relación calidad/precio
Grado de alcohol de Particular Blanc de Noirs
Graduación de 12º vol.
Temperatura ideal de consumo de Particular Blanc de Noirs
Se recomienda servir a 5º C.
Otros clientes también compraron
Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
muy rico y fresco
Valoración:
un cava muy sabroso
Escribe tu reseña
(Los comentarios y valoración pasan por un control de verificación de compra antes de ser publicados)