Pesquera Reserva

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Pesquera Reserva, un vino tinto limpio y brillante.
Características especiales del vino:

Elaboración de Pesquera Reserva 

Los vinos de 'Pesquera' se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La fermentación, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americano y francés con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, durante 18 meses los 'Tintos Pesquera'.
Su elaboración es totalmente tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos. Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.

Qué tipo de vino es Pesquera Reserva 

Vino tinto con 24 meses en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.

La bodega Tinto Pesquera 

Tras más de 10 años de duro trabajo, aquel pequeño lagar de piedra del siglo XVI fue el germen de una de las bodegas más prestigiosas de España. En la actualidad, los resultados de tan gran esfuerzo son apreciados en todo el mundo.
De sus más de 200 hectáreas de hermoso viñedo se elaboran vinos en los que la madera guarda un enorme respeto hacia la fruta; vinos que, con el paso de los años, ganan en complejidad y en matices sin perder su carácter original y que han hecho de Tinto Pesquera sinónimo del mejor vino de la Ribera del Duero.

Denominación de origen de Pesquera Reserva 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Pesquera Reserva 

Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo.
Dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de más de 800 metros
Edad media del del viñedo es de 35 a 40 años
El suelo es pobre con mucho canto y una base arcillosa.

Maridaje del vino Pesquera Reserva 

Ideal con asados de cordero, chuletillas al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y queso semicurado.

Ocasiones en las que es apropiado Pesquera Reserva 

Para tomar en reuniones donde se celebre algo importante.

Relación calidad / precio de Pesquera Reserva 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Pesquera Reserva 

Vino con 14º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Pesquera Reserva 

su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 14º