Roselito

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Roselito 

Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas. 21 di?as de fermentación en acero inoxidable.

Que tipo de vino es Roselito

El ‘coupage’ tradicional de Albillo y Tinto Fino procedente de viñas viejas, ofrecen como resultado este caldo de marcada originalidad.

Sensaciones del vino Roselito 

Vino con intensidad y fino equilibrio.

La bodega Antidoto 

Situada en San Esteban de Gormaz (Soria), en el centro de un núcleo de poblaciones como Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro y Alcubilla del Marqués , al sur del río Duero, sobre terrenos arenosos con profusión de guijarros.
Los vinos de la bodega proceden de viñas viejas de Tinto Fino _tempranillo_, sometidas en conjunto a una viticultura con dirección ecológica.

Denominación de origen Ribera del Duero 

Denominación en la ribera del rio Duero con una extensión de 115 km de longitud y 35 km de ancha.
Ubicada en las regiones de Castilla y León, se extiende por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid.
Esta denominación fue constituida en 1982, y principalmente se elaboran vinos tintos y rosados.
Para acogerse a esta denominación el vino debe de tener al menos el 75% de uva Tempranillo en su elaboración, y estar cultivadas en las zonas de la denominación.
También se producen las uvas: cabernet Sauvignon Malbec, y Merlot, y en menor cuantía las uvas, Garnacha y Albillo.

Uvas utilizadas en el vino Roselito 

Variedad de uva: Tinto Fino: 65%. Albillo: 35%
Viñas viejas. Viñedos situados a 900 metros de altitud. Suelos compuestos de arcilla, arenas y roca calcárea. Rendimientos bajos

Maridaje del vino Roselito

Para tomar con arroces, pastas, comida asiática y legumbres.

Ocasiones en las que es apropiado Roselito 

Como aperitivo, o acompañando comidas ligeras.

Relación calidad / precio Roselito 

Precio muy ajustado y recomendable

Graduación y temperatura de servicio óptima de Roselito 

Una graduación de 13ºvol., se recomienda tomarlo entre 10º a 12º C de temperatura.