Viña Pedrosa Crianza

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Caracteristicas del vino:

Elaboración del vino Viña Pedrosa Crianza

Fermentación a temperatura controlada 28ºC.

Qué tipo de vino es Viña Pedrosa Crianza

Crianza: 18 meses en barrica de roble americano y francés.
Reposo en botella: mínimo 6 meses.

La bodega Hermanos Perez Pascuas

Convencidos del gran potencial del viñedo familiar, los hermanos Pérez Pascuas deciden fundar su propia bodega en el año 1980.
Una elaboración artesanal a pie de viñedo con un único objetivo: pureza y autenticidad. El cuidado y atención a todos los pequeños detalles, durante el proceso de vinificación, hace posible que cada vino elaborado sea fiel reflejo del paraje que lo vio nacer, de la variedad de uva que lo compone y de la cosecha que lo identifica.

Denominación de Origen del Vino Viña Pedrosa Crianza.

Pertenece lógicamente a la denominación de “Ribera del Duero”. Denominación en la ribera del rio Duero con una extensión de 115 km de longitud y 35 km de ancha.
Ubicada en las regiones de Castilla y León, se extiende por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid.
Esta denominación fue constituida en 1982, y principalmente se elaboran vinos tintos y rosados.
Para acogerse a esta denominación el vino debe de tener al menos el 75% de uva Tempranillo en su elaboración, y estar cultivadas en las zonas de la denominación.
También se producen las uvas: cabernet Sauvignon Malbec, y Merlot, y en menor cuantía las uvas, Garnacha y Albillo.

Variedades de uvas utilizadas en el vino Viña Pedrosa Crianza

Variedad: Tempranillo 100%
Viñedo propio. Viñedo en vaso / Edad: Hasta 20 años.
Altitud: 835 m
Suelo: arcilloso.
Vendimia: manual. Rendimiento medio por hectárea: 5.000Kg.

Maridaje del vino Viña Pedrosa Crianza

Para tomar con carnes rojas, asados y quesos curados.

Graduación del vino Viña Pedrosa Crianza

Su graduación des de 14,5º vol.

Temperatura de servicio del vino Viña Pedrosa Crianza

Temperatura de servicio: 16º-17º C.