Vino de Sin IG
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Vinos de Sin IG
Se conoce como los vinos sin IG aquellos vinos sin Indicacion Geografica.
Los vinos sin denominación con frecuencia se elaboran con variedades autóctonas y recuperan métodos de vinificación que parecían condenados al ostracismo eterno.
Tambien suele ocurrir que utilizan barricas hechas con maderas en desuso, variedades poco habituales.
En otra ocasiones los vinos sin IG se deben a que utilizan uvas de distintos colores vinificadas juntas, vinos ecológicos, biodinámicos, etc.…
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