Immortalis Albariño
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Tipo de uva: Albariño
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Rias Baixas
Contenido alcohol: 13° vol
Temperatura servicio: 8°-.10° C
Bodega: Immortalis wines
En barrica: 4 meses
Nota de cata:
Vista: Color amarillo pajizo con toques verdosos. Nariz: Alta intensidad de fruta de pulpa blanca, como pera, manzana, nectarina y melón. Notas de flores blancas (espino blanco) Boca: Acidez viva, golosa e intensa; muy equilibrado con fuerte carácter mineral, pedregoso además con un postgusto afrutado y cítrico.
Marca/productor: Inmortalis
SKU: 8437002299613
Características del producto: 0,75 L
Peso: 1.4 kg
Origen: Rias Baixas
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Características especiales del vino:
Elaboración Immortalis Albariño
Maceración en frío para extraer la máxima intensidad de aromas y la mineralidad del terruño. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a 15-16 ºC.
Que tipo de vino es Immortalis Albariño
Vino con envejecimiento en lías durante 4 meses con batonnages manuales.
La bodega Pago de Ayles
El proyecto de Pago de Ayle?s comenzó su andadura en 1994 con la compra de la finca por parte de su actual propietaria, la familia Ramón.
Bodega de marcado estilo arquitectónico aragonés y mudéjar, la cual fue inaugurada en el año 2000. El parque de barricas de Aylés está formado por más de 500, en su mayoría de roble francés. Es una de las 3 fincas históricas privadas más grandes de Aragón, con más de 3.100 hectáreas de extensión.
Localizada a tan sólo 35 kilómetros al sur de la ciudad de Zaragoza, la finca se erige como un impresionante paraje repleto de contrastes que atraviesa el río Huerva, el cual dibuja unos espectaculares barrancos ante la inalterable presencia del monte San Pablo. Tierras arcillosas, calizas y calcáreas acogen las más de 3.000 hectáreas de terreno perímetrado de la finca.
Denominación de Origen de Immortalis Albariño.
Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.
Variedades de uvas utilizadas en Immortalis Albariño
Variedades: Albariño100%
Viñedos de 40 años situados entre 700-950 metros sobre el nivel del mar, sobre un suelo arcilloso, calcáreo y palgo de pizarra.
Vendimia manual.
Maridaje del vino Immortalis Albariño
Para tomar con pescados y mariscos
Ocasiones en las que es apropiado Immortalis Albariño
En comidas con amigos
Relación calidad / precio Immortalis Albariño
Adecuada relación calidad/precio
Grado de alcohol de Immortalis Albariño
Graduación de 13 º vol.
Temperatura ideal de consumo de Immortalis
Recomendable tomar a una temperatura de 8º-10º C.
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Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
Lo probamos en una cena y nos encanto.
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