Monte Odina Valentina Ecológico

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Cabernet Sauvignon

Tempranillo

Syrah

Tipo de vino: Ecológico

Denominación de origen: Somontano

Contenido alcohol: 15° vol.

Temperatura servicio: 13°-15°C

Bodega: Monte Odina

Nota de cata:

Brillante. Con color rojo cereza picota, intenso en con ribetes violetas. Aromas limpios y muy intensos, que nos recuerdan frutos negros (ciruela y mora). Pleno desde su entrada en boca. En su paso se muestra con muchas sensaciones frutales. vino con cuerpo y rico en sensaciones, sin perder elegancia. Muy persistente.

Marca/productor: Valentina Ecológico/Monte Odina

Peso: 1.4 kg

Origen: Huesca

Descripción

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Elaboración del vino Monte Odina Valentina Ecológico

Maceración prefermentativa 6 días a 10° C.
Temperatura de fermentación, dejando llegar hasta 25° C.Remontados: dos remontados diarios hasta la densidad de 1.000.
Uno de esos remontados con aireacion.
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
Fermentación Malolactica.Estabilización y embotellado.

Qué tipo de vino es Monte Odina Valentina Ecológico

Vino Ecológico Certificado por el CAAE.Vino joven sin crianza

La bodega Monte Odina

La finca de Monte Odina, en la que se localiza nuestra bodega ,pertenece a la familia Romeo desde hace generaciones localizada en el norte de España, al pie de los Pirineos muy cerca de la frontera francesa.
Nuestra bodega tiene una capacidad de producción de unas 250.000 botellas; cuenta con un viñedo propio y además adquirimos uvas de otros viticultores de la denominación de origen del Somontano las cuales son tuteladas por nuestros técnicos de campo.

Denominación de Origen del vino Monte Odina Valentina Ecológico

Pertenece a la DO Somontano.En esta denominación de origen sus vinos son conocidos por su elegancia y personalidad. Predominan las elaboraciones mono varietales
El terreno de viñedos de la Denominación de Origen Somontano tiene tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano y las llanuras. Su extensión total es de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con variedades de uva procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. Ellas son la base de la que nacen sus buenos vinos Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling o Alcañón son algunas de ellas.
Somontano se caracteriza por tener inviernos fríos y veranos calurosos con cambios importantes de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los vinos Denominación de Origen Somontano presentan unas características muy peculiares: muy buena graduación, afrutados y con una perfecta acidez. En conclusión, son vinos muy adaptados a los gustos actuales. Comprar vino Somontano nos dará exclusividad y confianza de haber escogido correctamente nuestro vino.