Silentium Reserva

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Ficha Técnica

Tipo de uva: Tinta del país

Tipo de vino: Tinto

Denominación de origen: Ribera del Duero

Contenido alcohol: 14° vol.

Temperatura servicio: 16°-18° C

Bodega: Castillejo de Robledo

En barrica: 16 meses

Nota de cata:

De intenso color rojo cereza con finos ribetes iodados con capa fina, tiene un aroma intenso y equilibrado con atractivas notas de frutas rojas y negras en compota y recuerdos de toffe y café. En boca es vivo y sabroso, con notas golosas de fruta concentrada, acompañada de chocolate, regaliz, cacao, ..., y final aterciopelado y balsámico.

Marca/productor: Silentium/Castillejo de Robledo

SKU: 8437003721519

Características del producto: 0.75 L

Peso: 1.4 kg

Origen: Castillejo de Robledo-Soria

Descripción

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Silentium Reserva

Fermentación controlada entre 22º y 26º C. Maceración de 48 h en frío durante 10 dias como mínimo.

Que tipo de vino es Silentium Reserva

Vino criado sobre lías finas durante 16 meses en barrica de roble(50% americano, 50% francés) y 20 meses en botella

Sensaciones del vino Silentium Reserva

Vino sabroso con buena persistencia.

La bodega Castillejo de Robledo

Bodegas Castillejo de Robledo está situada en el municipio de Castillejo de Robledo, en el extremo occidental de la provincia de Soria. Nace en 1998.
Para Bodegas Castillejo es primordial el trabajo de campo y el cuidado de nuestra uva. Realizamos un seguimiento fenológico y fitosanitario integral a lo largo de todo el ciclo de cultivo que nos permite el conocimiento y la uniformidad de nuestra materia prima.
Hacemos una primera selección en campo que confirmamos con las analíticas en la recepción.
En la elaboración tratamos con especial cuidado nuestras uvas, aprovechando la diferencia de nivel de nuestra recepción y nave de elaboración. Unimos tradición y modernidad en nuestro trabajo.

Denominación de Origen Ribera del Duero

Denominación en la ribera del rio Duero con una extensión de 115 km de longitud y 35 km de ancha.
Ubicada en las regiones de Castilla y León, se extiende por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid.
Esta denominación fue constituida en 1982, y principalmente se elaboran vinos tintos y rosados.
Para acogerse a esta denominación el vino debe de tener al menos el 75% de uva Tempranillo en su elaboración, y estar cultivadas en las zonas de la denominación.
También se producen las uvas: cabernet Sauvignon Malbec, y Merlot, y en menor cuantía las uvas, Garnacha y Albillo.