Sommos Rosé

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SOMMOS ROSÉ, una nueva manera de conocer el Somontano

Características especiales del vino:

Elaboración de Sommos Rosé 

Suave prensado obteniendo así un fino color rosa pálido.
La fermentación se realiza a una temperatura de 14º.

Que tipo de vino es Sommos Rosé 

Vino rosado joven con estilo provenzal francés

La bodega Sommos 

La bodega apuesta por elaborar vinos fáciles de beber con un corte clásico de Somontano. Esta bodega cultiva sus propias uvas con las que posteriormente elabora sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en el término de Adahuesca, al pie de la sierra de Guara. La familia Ballabriga ha cultivado sus viñedos durante generaciones.
Esta bodega actual esta fundada en el año 2000 por José Miguel Ballabriga, para crear vinos de una lata calidad.
Esta bodega familiar, se ha propuesto como objetivo, recuperar variedades autóctonas de Somontano, con sabores del pasado.
Una de sus uvas autóctonas es la Parraleta, y esta bodega esta realizando un esfuerzo en recuperar esta uva, muy extinguida hoy dia, pero que aporta una calidad excelente a sus vinos.De igual forma, están recuperando la uva Alcañon , para elaborar vinos blancos.El edificio de la bodega es moderno y funcional, parcialmente enterrado para facilitar la crianza en las barricas. Ubicado en el centro de la finca Batrallo, rodeado de sus viñedos.
Disponen de depósitos de acero inoxidable y de barricas de roble francés y americano. La selección cuidadosa, casi individual, de estas barricas y de su tostado es una de nuestras principales labores para conseguir unos vinos únicos.

Denominación de origen de Sommos Rosé 

De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.

Variedades de uvas utilizadas en Sommos Rosé 

Variedades: Syrah y Garnacha
Una selección de parcelas de Syrah de la Finca Torreselas y Garnachas
de la zona más fresca de Salas Altas componen este vino.
La vendimia se realiza aprovechando las horas más frías de la noche, durante la segunda quincena de agosto.
Momento en el que estas variedades están comenzando a acumular color y la acidez se mantiene alta.

Maridaje del vino Sommos Rosé 

Para tomar con ensaladas, pescado azul, arroces y comida italiana

Ocasiones en las que es apropiado Sommos Rosé 

En comidas informales y como aperitivo.

Relación calidad / precio Sommos Rosé 

Un vino con un buen precio y muy asequible.

Grado de alcohol de Sommos Rosé 

Graduación de 13º vol.

Temperatura ideal de consumo de Sommos Rosé 

recomendable tomar a una temperatura de 8º-10º C.