Vino de uva Pinot Meunier

Vinos de uva Pinot Meunier.

¿Dónde se elabora el vino de uva Pinot Meunier ?

La Pinot Meunier es una variedad de uva tinta cuyo origen se cree francés, y que también podemos encontrarnos en otras regiones como Alemania, donde se elaboran vinos monovarietales, o en California y Australia, donde se ha adaptado perfectamente. Se cree que es una mutación de la Pinot Noir, afectada en una hormona del crecimiento (ácido giberélico), por lo que la cepa es de menor tamaño en general.

El meunier de Pinot, como Pinot Blanc y Pinot Gris, es una de las muchas mutaciones de Pinot Noir que era conocida ya en el siglo XVI. El nombre viene del aspecto de las superficies inferiores de la hoja, que parecen secadas con el polvo de la harina (el meunier en francés es "molinero").

Es una de las tres uvas autorizadas para hacer Champagne francés, junto con Pinot Noir (también tinta) y la variedad de uva blanca Chardonnay, y es de las tres la más cultivada en la región de Francia en los últimos años, estando en torno a un 40%.

El meunier de Pinot, como Pinot Blanc y Pinot Gris, es una de las muchas mutaciones de Pinot Noir que era conocida ya en el siglo XVI. El nombre viene del aspecto de las superficies inferiores de la hoja, que parecen secadas con el polvo de la harina (el meunier en francés es "molinero").

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