Sommos Colección Syrah

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Sommos Coleccion Syrah, un vino con personalidad única, muy versátil, complejo y elegante.

Características especiales del vino:

Elaboración de Sommos Colección Syrah 

Vendimia mecanizada nocturna en septiembre. Toda la vinificación se realiza por gravedad (encubado y remontajes con OVI). 

Que tipo de vino es Sommos Colección Syrah 

Criado durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés.

La bodega Sommos 

La bodega apuesta por elaborar vinos fáciles de beber con un corte clásico de Somontano. Esta bodega cultiva sus propias uvas con las que posteriormente elabora sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en el término de Adahuesca, al pie de la sierra de Guara. La familia Ballabriga ha cultivado sus viñedos durante generaciones.
Esta bodega actual esta fundada en el año 2000 por José Miguel Ballabriga, para crear vinos de una lata calidad.
Esta bodega familiar, se ha propuesto como objetivo, recuperar variedades autóctonas de Somontano, con sabores del pasado.
Una de sus uvas autóctonas es la Parraleta, y esta bodega esta realizando un esfuerzo en recuperar esta uva, muy extinguida hoy dia, pero que aporta una calidad excelente a sus vinos.De igual forma, están recuperando la uva Alcañon , para elaborar vinos blancos.El edificio de la bodega es moderno y funcional, parcialmente enterrado para facilitar la crianza en las barricas. Ubicado en el centro de la finca Batrallo, rodeado de sus viñedos.
Disponen de depósitos de acero inoxidable y de barricas de roble francés y americano. La selección cuidadosa, casi individual, de estas barricas y de su tostado es una de nuestras principales labores para conseguir unos vinos únicos.

Denominación de origen de Sommos Colección Syrah 

De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.

Variedades de uvas utilizadas en Sommos Colección Syrah 

Variedades: Syrah 100%
Viñedo conducido en Cordone Libero de tal manera que tenemos la planta conducida en un alambre de formación (1,4 – 1,6m), sobre el cual la vegetación se dispone de manera libre, favoreciendo un sombreado del fruto y una vegetación muy similar a la que conseguimos en el clásico vaso español.
La altura de esta formación provoca que el agua y los nutrientes lleguen con mayor dificultad al fruto, generando así bayas de pequeño tamaño, pero con gran concentración de aromas y taninos.
Vendimia mecanizada nocturna en septiembre.

Maridaje del vino Sommos Colección Syrah 

Para tomar con carnes rojas y asados.

Ocasiones en las que es apropiado Sommos Colección Syrah 

En comidas de celebraciones.

Relación calidad / precio Sommos Colección Syrah 

Un vino con un buen precio y muy asequible.

Grado de alcohol de Sommos Colección Syrah 

Graduación de 14,5 º vol.

Temperatura ideal de consumo de Sommos Colección Syrah 

recomendable tomar a una temperatura entre 14º-16º C.